大跌到飛漲 雞蛋上演逆襲劇

　　對于雞蛋來說,這個本命年不太“平穩”。自春節以來,雞蛋市場上演了罕見的“過山車”式的行情,價格曾一度跌至2元/斤左右,創下了十年來的蛋價最低紀錄。然而,進入8月份之后,雞蛋價格又迅速回升。新學期及中秋消費旺季的到來導致市場供不應求等因素是本次雞蛋價格上漲的主因,業內人士預計中秋節前仍有上漲空間,這一價格有望在中秋前后登頂。

　　供求關系造成價格波動

　　“雞蛋價格上漲并不是從8月開始的。”養雞戶趙先生告訴記者,“最近一段時間雞蛋價格上漲得快,是因為馬上要到中秋,月餅制作高峰要來,使用雞蛋數量增加。過去每年8月都是雞蛋價格高位。今年漲幅大,還與國家強化環保,以及今年上半年很多養殖戶虧損有關。”趙先生告訴記者,目前他養了3萬只雞,按照90%產蛋率計算,每日利潤在4000多元。然而在前幾個月,情況非常糟糕。“最低的時候批發價格不到兩塊錢,連成本都保不住,很多養殖戶不舍得賣,最后越來越低,直接虧慘了。”

　　據山東省畜牧獸醫信息中心監測,截至今年6月末,我省蛋雞存欄為25257.73萬只,同比減少14.52%,環比減少6.37%。“今年前期連續的低價位運行,蛋雞行業在短時間內減產效果明顯,空欄率大幅上升,使蛋雞產業去產能加速。再加上環保整頓壓力,部分在禁養區的蛋雞場陸續關停拆遷,進一步加劇了蛋雞產能萎縮的力度,雞蛋供應量日趨緊張。”

　　“近幾個月雞蛋價格的快速上漲并不是飛漲,只是恢復到正常水平。”濟南圣奧信息技術有限公司總經理朱向峰在采訪中表示,今年上半年以來,蛋價持續低迷,階段性供應減少,此輪上漲可以看作是恢復性上漲。“這一段時間雞蛋價格幾乎一天一個價,預計國慶中秋雙節前后會到一個小高峰,之后隨著市場需求的下降,價格會趨于緩和。”另有業內人士預計,由于天氣轉涼,蛋雞產蛋率恢復,雞蛋市場供應將逐步增加,雞蛋價格大幅上漲的可能性不大。