食藥監總局：抽檢顯示粽子產品總體質量良好

　　國家食物藥品羈系總局27日動靜，停止今朝，食物藥品羈系總局在端五節前共抽檢粽子產物300批次，觸及17個省分80余家出產企業，未發明不及格產物。端五節時代還將繼承抽檢200批次。

　　食物藥品羈系總局先容，本次監視抽檢采納異地交織方法（即抽檢機構不抽取當地出產企業的產物），采樣地址包含超市、阛阓、零售市場等，查驗名目包含過氧化值、重金屬、食物增加劑、致病性微生物、霉菌等近20項目標。

　　食物藥品羈系總局請求，各地要在端五節時代加大對粽子產物品質平安的監視查抄力度，增強對產物包裝、標識、出產日期、保質期和貯存前提等的執法查抄，加大對餐飲辦事單元、屯子集貿市場等重點場合粽子產物的抽檢力度。

　　食物藥品羈系總局提醒消耗者，在選購、儲存、烹煮和食用粽子時，理當細致：

　　一是經由過程正軌靠得住渠道采辦并保留響應購物憑據，要看清外包裝上的相關標識，如出產日期、保質期、出產者稱號和地點、成份或配料表、食物增加劑、QS標識等是否齊備；檢察真空包裝是否漏氣漲袋、有無變質；不要采辦無廠名、廠址、出產日期和保質期的產物，不要采辦跨越保質期的產物。

　　二是對付真空包裝類和速凍類粽子，采辦后依照標簽所示方法保留，并依照標示食用法子加工食用。散裝粽子細致適當買入，最佳是現吃現買，防止粽子變質。生熟粽子分隔儲存，關上的粽子寄存在室溫下不得跨越2小時。

　　三是食用前要徹底洗濯雙手，冷藏或冷凍過的粽子，在食用以前應加熱至中間溫度達75攝氏度及以上，吃剩的粽子不該反復加熱跨越1次，不要食用餡料已發酸、發苦或口胃不正的粽子。

　　消耗者如果發明采辦的粽子和出產經營粽子的單元存在食物平安問題，可撥打本地食物藥品羈系部分贊揚告發德律風12331。