豬肉價格小幅上漲但總體“跑得穩”

　　以往每到年關都是豬肉的傳統消費旺季,價格會出現上漲,如今再遇上持續低溫雨雪冰凍天氣,市場豬肉價格是否會受到影響?記者近日走訪長沙各市場了解到,目前市場上豬肉價格有小幅上漲勢頭,但總體較為平穩,并無太大波動。

　　2018年,豬肉延續了去年12月份以來回暖的行情,但上揚速度放緩。省商務廳近期發布的數據顯示,1月17日至23日,省內鮮豬肉零售均價為每公斤24.88元,精瘦肉均價每公斤29.13元,五花肉均價每公斤25.89元,和去年同期相比均有不同程度的漲幅。“受低溫天氣的推動以及季節性消費回升的影響,我省生豬和豬肉價格均呈現小幅回升態勢。”

　　國調總隊負責人介紹,隨著春節的臨近,將迎來新一輪的豬肉消費小高峰。根據上年末生豬存欄情況來看,能繁母豬數量同比增加,后期產能穩步增長,市場供應有充足保障。

　　分析

　　“季節因素+環保政策”影響價格

　　國調總隊負責人介紹,季節因素對生豬價格走勢影響明顯。“去年一季度生豬出欄價格基本維持高位,主要是春節、元宵節的影響,也有2016年價格高位的慣性影響。”

　　環保政策對豬肉價格的影響也在加大。據介紹,自去年4月中央環保督查組進駐湖南,在全省掀起了一場養殖業環保治理高潮。環保治理中,數量眾多環評不達標的生豬養殖場被關停,大批清欄活豬提前上市,導致豬肉價格從二季度開始大幅下降。