“上好的前腿豬肉,10元一斤,快要收攤了,你多買一點(diǎn),我9元給你也行,后腿肉、五花肉8元一斤。”昨天下午5點(diǎn)半,天元區(qū)多米新街市豬肉檔檔主劉先生不斷向顧客推銷豬肉,臨近收攤,幾家并排的肉檔案板上,都還堆了不少?zèng)]賣完的豬肉。

　　“以前豬肉每斤十幾元,現(xiàn)在竟然跌到這個(gè)價(jià)格了。”荷塘區(qū)的付女士說(shuō),已經(jīng)多年沒(méi)吃到這么便宜的豬肉了。

　　記者了解到,從今年1月起,我市活豬出欄均價(jià)已經(jīng)連續(xù)十周下跌,4月16日,記者走訪發(fā)現(xiàn),目前市面上豬肉零售價(jià)最低到了每斤8元左右,跌回8年前的水平。

　　【市場(chǎng)】

　　豬肉價(jià)格大跳水,最低跌破8元一斤

　　省畜牧水產(chǎn)局4月4日發(fā)布的第14周畜禽產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示,全省活豬出欄均價(jià)11.42元一公斤,環(huán)比上周下跌0.07元,下跌幅度0.61%。而今年1月29日發(fā)布的第4周畜禽產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)告則顯示,全省活豬出欄均價(jià)15.71元一公斤,環(huán)比上周基本持平。連續(xù)十周的下跌,讓活豬出欄均價(jià)每公斤跌了4.29元。4月17日,株洲的生豬出欄均價(jià)已經(jīng)跌至10.6一公斤,即5.3元一斤。

　　活豬出欄均價(jià)持續(xù)走低,引發(fā)零售豬肉價(jià)格“大跳水”。記者昨日走訪多家超市和菜市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)零售豬肉價(jià)格最低跌破8元。

　　在天元區(qū)沃爾瑪超市,肉類銷售專柜已經(jīng)掛出“豬肉大促銷”的顯眼宣傳語(yǔ),五花肉只賣8.88元一斤,帶皮火腿肉7.98元一斤促銷。在株百超市唐人神肉類銷售專柜,前腿豬肉賣9.98元一斤。

　　“年前豬肉價(jià)格還是每斤13元,過(guò)完年后,價(jià)格一路走下坡,短短兩個(gè)月下跌了4元多。”豬肉檔檔主劉先生說(shuō),“現(xiàn)在五花肉8都要賣不起了,價(jià)格跟8年前一樣。”

　　【養(yǎng)殖戶】

　　一頭豬虧損兩三百元,也只能“硬著頭皮賣”

　　“現(xiàn)在每天一頭豬都賣不出,我們?cè)谶@里的檔位費(fèi)一個(gè)月要1000元,還要交水電費(fèi),豬肉又賣不起價(jià),都是白賺吆喝,一天捱一天,心里很焦急。”做了幾年豬肉生意的張女士說(shuō)。

　　“現(xiàn)在生豬出欄價(jià)格已經(jīng)跌到5.3元一斤了,賣一頭豬要虧損兩三百元。”朱守官是株洲明揚(yáng)農(nóng)牧的負(fù)責(zé)人,做生豬養(yǎng)殖生意已經(jīng)五六年,養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬存欄量達(dá)到了每年一萬(wàn)頭。

　　“目前每周要賣掉一兩百頭豬,也就是每周要虧三四萬(wàn)元,沒(méi)辦法,虧本也要硬著頭皮賣,不然后面要出欄的豬只會(huì)積壓得更多。”朱守官說(shuō),玉米等飼料成本很高,每斤進(jìn)價(jià)要1塊4,一頭豬一天要吃五六斤,而生豬收購(gòu)價(jià)一直在下跌,已經(jīng)遠(yuǎn)低于豬糧5.5比1的盈虧平衡點(diǎn),“前年行情好的時(shí)候,生豬出欄價(jià)到了13元一斤,今年已經(jīng)跌破成本底線,生豬出欄想要不虧損,至少要賣到6.2元一斤。”

　　“今年行情不好,到了看跌的豬周期,每天心里發(fā)慌,但既然做這個(gè)生意,就明白其中的風(fēng)險(xiǎn),規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)尚在抵抗,但有的散戶已經(jīng)清欄了。”朱守官說(shuō)。

　　【探因】

　　供大于求進(jìn)口豬肉沖擊市場(chǎng)

　　豬肉價(jià)格為何一路走低?市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局畜牧科科長(zhǎng)劉旗認(rèn)為,進(jìn)口豬肉目前在株洲市場(chǎng)上占比有所提高,對(duì)豬肉價(jià)格造成了一定的沖擊,加上本土有不少有規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng),供大于求,因此豬肉價(jià)格上不去。

　　據(jù)悉,今年4月,湖南首個(gè)進(jìn)口肉類指定查驗(yàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng),首批西班牙豬肉產(chǎn)品由優(yōu)合集團(tuán)有限公司自營(yíng)進(jìn)口,共計(jì)49.58噸。貨物自西班牙發(fā)出,在深圳鹽田港轉(zhuǎn)運(yùn),最終經(jīng)陸路運(yùn)至湖南(紅星)進(jìn)口肉類指定查驗(yàn)場(chǎng)。另外,從2017年12月起,湖南企業(yè)和芬蘭方面簽署的協(xié)議,每年將有約2000噸芬蘭豬肉進(jìn)入長(zhǎng)沙。

　　此外,“春節(jié)不少人都會(huì)從家里帶各種臘肉、香腸返城,這對(duì)豬肉市場(chǎng)有沖擊,豬肉的消費(fèi)需求會(huì)少很多。”天元區(qū)祥云農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉檔檔主肖女士說(shuō)。

　　【預(yù)測(cè)】

　　近期或不會(huì)出現(xiàn)大的價(jià)格波動(dòng)

　　劉旗表示,目前我市生豬存欄穩(wěn)定,預(yù)計(jì)后期不會(huì)出現(xiàn)大的價(jià)格波動(dòng)。

　　有不愿意透露姓名的生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人預(yù)測(cè),4月份供大于求的局面將持續(xù),豬價(jià)以小幅震蕩下行趨勢(shì)為主,5-8月有望迎來(lái)反彈。去年各地禁養(yǎng)區(qū)關(guān)閉、拆遷力度加大,小規(guī)模養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性弱,能繁母豬存欄持續(xù)低位。母豬存欄影響9個(gè)月后生豬出欄,預(yù)計(jì)下半年豬價(jià)有望迎來(lái)較強(qiáng)反彈。