煙臺(tái)豬肉行情遇冷每斤價(jià)格跌破10元

　　談到今年的豬肉行情,從事養(yǎng)豬行業(yè)30多年的煙臺(tái)市愛(ài)佳達(dá)種畜禽公司總經(jīng)理王達(dá)輝也有點(diǎn)蒙了。“今年確實(shí)有些看不懂,生豬價(jià)格太低了,目前是5.1元/斤,最低的時(shí)候甚至跌至4.8元/斤,每養(yǎng)一頭豬就得賠300元。”王達(dá)輝無(wú)奈地說(shuō)。

　　春節(jié)以來(lái),受市場(chǎng)供應(yīng)、人工成本上漲、飼料成本上漲等因素的影響,煙臺(tái)生豬價(jià)格大跌,一度跌破盈虧平衡點(diǎn),市民在吃肉便宜的同時(shí),養(yǎng)殖戶則在咬牙堅(jiān)持。

　　豬肉價(jià)格跌破10元

　　生豬價(jià)格同比下降三成多

　　近期,細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn),豬肉價(jià)格便宜了不少。19日,在煙大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),一位攤主介紹,目前,豬肘肉的價(jià)格為10元/斤,五花肉價(jià)格根據(jù)品質(zhì)不同,每斤售價(jià)在11元--14元不等,“大約從兩三個(gè)月前,價(jià)格就開(kāi)始下跌了。”

　　在新世界百貨超市,記者看到,豬肘肉每斤售價(jià)9.9元,五花肉售價(jià)每斤14元,“相較兩個(gè)多月前,每斤大概便宜了3元錢(qián)。”肉類(lèi)銷(xiāo)售區(qū)的胡女士介紹,盡管降價(jià)幅度很大,但豬肉銷(xiāo)量并沒(méi)有大幅變化,相對(duì)比較穩(wěn)定。“現(xiàn)在人們生活水平提高了,對(duì)價(jià)格不是太敏感了。”對(duì)于豬肉價(jià)格下跌的原因,胡女士認(rèn)為主要是生豬供應(yīng)量增加造成的。

　　據(jù)煙臺(tái)價(jià)格監(jiān)測(cè)網(wǎng)5月17日對(duì)文化路市場(chǎng)、紅利市場(chǎng)、宏達(dá)市場(chǎng)、三環(huán)市場(chǎng)、煙大市場(chǎng)、德勝市場(chǎng)等幾大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的綜合價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示：豬后肘肉9.75元/斤。而5月17日,現(xiàn)代果蔬物流中心批發(fā)市場(chǎng),豬后肘的批發(fā)價(jià)格每斤低至8元,幸福蔬菜批發(fā)市場(chǎng)豬后肘批發(fā)價(jià)為每斤9.5元。

　　為進(jìn)一步了解當(dāng)前萊州生豬生產(chǎn)情況,準(zhǔn)確反映萊州市生豬價(jià)格走勢(shì),今年4月份,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局萊州調(diào)查隊(duì)深入2個(gè)散養(yǎng)戶、2個(gè)中小規(guī)模養(yǎng)殖戶和2個(gè)大型養(yǎng)殖戶進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。調(diào)查顯示：4月份,萊州生豬平均出欄價(jià)格為10.2元/公斤,較上月10.8元/公斤下降5.6%,較去年12月底14.9元/公斤下降31.5%,較去年同期15.5元/公斤下降34.2%,較去年初18.1元/公斤下降43.6%,養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。

　　今年以來(lái)虧損40萬(wàn)元

　　養(yǎng)殖戶咬牙堅(jiān)持

　　在生豬養(yǎng)殖行業(yè)摸爬滾打30多年,經(jīng)歷過(guò)多次生豬價(jià)格周期的漲漲跌跌,說(shuō)到養(yǎng)豬,王達(dá)輝可是行家。但對(duì)于今年的價(jià)格低谷,王達(dá)輝直言沒(méi)有想到。“想到過(guò)會(huì)低,但沒(méi)有料到價(jià)格會(huì)這么低。”

　　王達(dá)輝說(shuō),生豬的價(jià)格周期一般是三年時(shí)間,2014年是全年虧損的狀態(tài),自2015年開(kāi)始到2017年,三年都屬于盈利狀態(tài),按照周期來(lái)算,今年也確實(shí)屬于價(jià)格下跌的年份,尤其每年的3-5月份,都是生豬價(jià)格季節(jié)性最低的時(shí)候。

　　“不過(guò),去年受環(huán)保因素影響,很多不達(dá)標(biāo)的小養(yǎng)豬場(chǎng)被關(guān)停。”王達(dá)輝說(shuō),所以從這方面考慮,感覺(jué)生豬價(jià)格也不會(huì)太低,但事實(shí)確實(shí),價(jià)格低的讓人太難受,目前生豬出欄的價(jià)格是5.1元/斤,3月份的時(shí)候達(dá)到最低谷4.8元/斤,目前,玉米價(jià)格是0.98元/斤,豆粕價(jià)格每斤是1.5-1.6元,較去年都有所上漲,養(yǎng)豬場(chǎng)有10個(gè)工人,每個(gè)工人管吃,每月工資2800元,再加上每頭豬防疫的費(fèi)用以及設(shè)備的折舊維護(hù)費(fèi)等,“按照目前的價(jià)格,算下來(lái),養(yǎng)一頭豬得賠300元。”

　　面對(duì)行業(yè)的低谷,王達(dá)輝也只能咬牙堅(jiān)持。目前,他的養(yǎng)豬場(chǎng)生豬存欄量在4000--5000頭,繁育母豬存欄量有320頭,“還是保持之前的規(guī)模,也不敢輕易縮小規(guī)模,只能咬牙堅(jiān)持了。”王達(dá)輝說(shuō),今年以來(lái),他的養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)虧損40萬(wàn)元,他還有一個(gè)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng),好在目前雞蛋價(jià)格還比較穩(wěn)定,養(yǎng)雞場(chǎng)每月掙得錢(qián),也基本都貼補(bǔ)養(yǎng)豬場(chǎng)了。

　　對(duì)于生豬價(jià)格大跌的原因,王達(dá)輝分析有多方面的原因,盡管養(yǎng)殖散戶減少,但集團(tuán)公司的養(yǎng)殖存欄量還是很大,市場(chǎng)供大于求;另外,隨著市民生活水平的提高,市民對(duì)豬肉的需求占比在縮小,可替代肉類(lèi)越來(lái)越多;另外,再加上進(jìn)口豬肉影響,也增加了豬肉的整體供應(yīng)量。

　　“隨著夏季到來(lái),吃燒烤的人多了,對(duì)豬肉價(jià)格也有一定拉動(dòng)。”王達(dá)輝說(shuō),根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn),連續(xù)賠錢(qián)一般不會(huì)超過(guò)3個(gè)月時(shí)間,希望也預(yù)計(jì)在7月份的時(shí)候,生豬價(jià)格可以慢慢恢復(fù),達(dá)到保本水平。采訪中,另一位養(yǎng)殖戶則稱(chēng)當(dāng)前生豬供大于求的局面還將繼續(xù)保持一段時(shí)間,預(yù)計(jì)今年將繼續(xù)保持低位運(yùn)行,不會(huì)有太大反彈。