2019年1月份,蛋雞產蛋量減少,雞舍保溫費用、人工、運輸成本的增加,再加上受春節影響,節前食品加工企業大量囤貨,群眾也在家中儲備雞蛋,多因素影響,本月我縣雞蛋零售價格出現小幅上漲,F將具體情況分析如下:
一、價格運行情況
據宜陽縣商務局生活必需品市場監測系統顯示,1月份我縣鮮雞蛋零售價格9.6元/公斤,相比12月份9.1元/公斤的價格環比上漲5.49%。
二、下降原因分析
雞蛋零售價格上漲的主要原因是受成本影響。蛋雞產蛋量減少,雞舍保溫費用增加,再加上惡劣天氣導致人工費用上漲、運輸難度增加,同時雞舍環保設施的改造,這些費用都變相的加在了雞蛋出廠價格上面,導致了雞蛋價格上漲。其次是節日消費影響。受春節即將到來影響,大宗采購較多,同時節前消費者大量采購,家中雞蛋的存量多,雞蛋的集中消費,也助推了蛋價上漲。
三、后期預測
隨著春節的到來,食品加工企業已停止大規模生產,群眾家中也在節前備貨完畢,加上學校、單位放假,工地停工等因素,雞蛋需求大規;芈,再加上立春以后氣溫回升,雞舍保溫費用降低,養殖成本減少,預計下月,春節期間我縣雞蛋價格將在高位運行,節日過后,價格將會有小幅下降。