雞蛋價格正孕育著一場“變局”

　　2018年年末以來,尤其是春節后幾個月,國內蛋雞養殖業育雛補苗量處于高速增長時期。芝華數據商業公司的統計顯示,從2018年11月到2019年4月6個月時間里,育雛補欄量有5個月環比是出現正增長的(其間2月因春節假期育雛補欄環比下降)。尤其是今年4月,育雛補欄量已經超過一萬只,這是歷史上少有的高育雛補欄量。

　　從時間上推算,2018年11月開始育雛補欄上量,在2019年3月開始陸續進入開產期,到了5月已經有部分蛋雞進入了產蛋高峰期。4月初紅小蛋的價格還比紅大蛋價格高出每斤一毛錢,到了5月中旬,紅小蛋的價格已經比紅大蛋低了每斤兩毛錢,小碼蛋占比的增加是導致其與大碼蛋之間的價差縮小的原因。

　　從雞齡占比情況看,4月后備雞占比為26.83%,這處于歷史區域的上沿,這也是后備雞占比從2018年11月以來連續5個月增長了。在小碼蛋占比方面,4月小碼蛋占比為10.14%,處于歷史區域的中間偏低位置,上次低點出現在2018年12月,為8.45%。由于后備雞占比上升速度很快,可以預料自5月起,小碼蛋占比會有一波大幅增長的過程。

　　自2017年雞蛋價格創多年新低后,蛋雞養殖業進行了一次比較充分的洗牌,小規模、老式雞舍已經在業內逐漸退出,取而代之的是大規模的以及現代化的全自動化雞舍。由于土地的取得、環保的認證、現代化雞舍的造價以及人工、水電等成本的大幅提升,蛋雞的養殖成本也隨之提高。據業內人士估算,目前雞蛋的養殖綜合成本在3.3—3.5元/斤,2017年以前雞蛋綜合成本還在3元/斤以下。雞蛋綜合成本的上升,是雞蛋價格中心上移的內在要求。

　　在居民消費價格指數(CPI)方面,CPI定基價格指數在2011年是565點,2017年是637.5點,6年時間價格指數上漲幅度達到了12.8%,2019年4月全國居民消費價格同比上漲2.5%,連續兩個月處于“2時代”。再看同期雞蛋價格,2011年12月末,廣東東莞雞蛋批發價格是4.3元/斤,2018年12月末東莞雞蛋批發價格還是4.3元/斤,8年時間雞蛋價格原地踏步。

　　今年雞蛋價格的歷史波動區域將會被顛覆。從主產區河北邯鄲市場過去十年來雞蛋平均價格波動情況看,價格最高點出現在2014年8月下旬,為5.55元/斤,最低點出現在2017年5月中旬的1.9元/斤,2010年價格主要在3元/斤到4.5元/斤之間波動。

　　考慮到雞蛋價格成本在3.3—3.5元/斤附近,結合通脹因素,預計未來雞蛋價格的主要波動區間會在4—5.5元/斤,極端低點可能會短期小幅跌破3元/斤,峰值可能會到達6.5—7元/斤附近。