據山東省發展改革局價格監測中心監測,8月以來雞蛋市場價格整體呈現上漲態勢。截至9月5日,稻田鎮養雞場雞蛋價格為每斤5.5元,較上月價格4.3元上漲27.91%,比去年同期價格4.9元上漲12.24%。
近期雞蛋價格上漲的原因:
一是當前正處于新老蛋雞交替期,今年又加上種雞換茬期延遲,新飼養蛋雞尚未全部進入產蛋期,產蛋量低。
二是雙節臨近,學校食堂和各個食品廠訂貨量大,市場需求旺盛,同時豬肉價格的不斷上漲,使得人們轉向對雞蛋的購買,需求疊加,供小于求,雞蛋價格上漲。預計雙節過后雞蛋價格將低于當前水平,但仍高于往年同期。