武漢豬肉價格大多降到每斤30元內

　　近半年來處于高位運行的豬肉價格,最近出現了下降趨勢。昨日,楚天都市報記者走訪了解到,武漢豬肉市場的零售價,每斤比上周降低了3至4元。

　　業內人士介紹,經過一段時間的生產恢復,我省生豬產能開始明顯反彈,市場供給不斷增多,生豬價格出現回落。同時,政策性凍肉投放持續進行。這些因素,給終端市場帶來了實惠。

　　不過,年底的豬肉消費高峰即將到來,而生豬產能還未迎來結構性拐點。業內預計,春節后,豬肉價格有望恢復常態。

　　豬肉每斤最高降價4元

　　昨日上午,楚天都市報記者在漢陽區王家灣一家生鮮市場看到,幾家豬肉攤顧客不多,案板上和吊鉤上的肉條還有不少。

　　“這幾天每斤便宜了幾塊錢,但是蠻多人還不曉得。”攤主鄭師傅說。除了最好的梅條肉外,其它類型的豬肉基本上都降到了每斤30元以內。

　　記者逛了幾家豬肉攤,發現瘦一些的五花肉每斤26元,肥一些的五花肉每斤25元,均比上周降了3元。帶皮的后腿肉、前夾肉都是每斤26.9元,里脊、排骨分別降至每斤28元、29元。

　　“我上個星期買后腿肉是30元一斤,現在降了3塊多錢,降得還是蠻多的。”買肉的阮女士說。她買了3斤多排骨,與上周每斤豬排33元比,她少花了十幾元,覺得很實惠。

　　在漢陽區七里廟的一家菜市場,豬五花肉每斤26元,豬排骨每斤30元,豬后腿肉每斤27元,均比上周便宜不少。攤主們說,現在買豬肉的顧客少了,希望降價能吸引他們重新消費。

　　隨后,記者又探訪了武昌青魚嘴、漢口西馬路等地菜市場,發現需求量最大的豬五花肉、后腿肉、排骨,每斤均有2元至4元不等的降價,只有梅條肉、純瘦肉的價格比較堅挺。

　　多措并舉提升市場補給

　　來自農業農村部的數據顯示,進入11月以來,全國生豬和豬肉的價格開始回落,16個省市的豬肉價格總指數連續兩周環比下降。其中,豬肉批發價環比下降4.4%。截至11月15日,全國農產品批發市場豬肉平均價格為48.13元/公斤,比前一天下降0.9%,整體呈現下降趨勢。

　　商務部的監測數據顯示,截至11月17日,豬肉批發價格已跌至47.76元/公斤,比前一周下降6.9%,跌幅越來越大。

　　“今年以來,農業部門激勵養殖戶恢復生豬生產的一系列措施,在市場上得到了反饋。”武漢現代農業教育中心畜牧專家說。此前豬肉價格高位運行的主要原因,是生豬供應量減少,這一狀況正在發生積極變化。

　　專家介紹,農業部門以養殖用地保障、豬肉運輸納入綠色通道,以及財政金融支持等方式,幫助生豬養殖戶和養殖企業。目前,養殖環節補欄增養的積極性明顯提升,市場上的生豬供應逐步加大。

　　此外,國家近期開展了新一輪凍豬肉投放,供應量不斷增加對于豬肉價格穩定也起到了一定的作用。

　　全省生豬產能開始反彈

　　從10月開始,我省生豬的增養、存欄、出欄量都開始增長,生豬產能明顯反彈,為市場提供了最根本的補充保障。

　　省農業農村廳監測數據顯示,11月11日至17日,全省生豬出欄48.07萬頭,比上周增加7.86%；存欄1640萬頭,比上周增加2.01%；能繁母豬存欄162.75萬頭,比上周增加2.39萬頭。全省生豬產能已連續兩周回升。

　　在新洲區開養豬場的周師傅,這幾天一直忙著安排下個月的訂單。他的豬場共有200多頭母豬和1600多頭肉豬。“現在生豬和母豬的需求都比較大,我們準備下個月集中出欄。年底是生豬出欄的高峰期,養豬人都在加快生產,市場上的生豬會越來越多。”周師傅說。

　　記者從省畜牧局了解到,10月以來,全省各地紛紛啟動擴大生豬產能的大項目。潛江、石首、崇陽、嘉魚、通山等地引進大型企業,投建大型生豬養殖基地；浠水縣關口鎮下個月將動工建設一座現代化生豬養殖場,年產能20萬頭；武穴已有33家生豬養殖場與大型公司簽約,采取代養、租賃等形式,可實現年出欄生豬20萬頭的生產規模。

　　春節后肉價或恢復常態

　　真金白銀的政策激勵,加上生豬市場價格持續高位運行,各養殖企業普遍看好生豬生產形勢,紛紛加大生產力度。這意味著,生豬產業和市場供應即將逐步恢復常態。

　　“這一輪的豬肉降價,是在生豬產能提升、市場供應加大、消費相對疲軟的情況下形成的,未來可能會有一個企穩的趨勢。”農產品生鮮研究人士魏鑫說。今年的農歷春節來得比較早,很快就要進入腌肉、灌腸、年飯消費高峰,市場對豬肉的需求會大幅上升,所以短時間內,豬肉降價的幅度有限。不過,一個有利條件是,湖北與毗鄰的湖南、江西都是生豬生產的大省,在春節消費高峰過后,隨著生豬供應回升,豬肉價格有望恢復到正常狀態。

　　武漢現代農業教育中心畜牧專家也表示,生豬的補欄、養殖、出欄,需要一個過程。盡管目前豬肉價格開始回落,但仍處于高位。生豬供應結構性增長的拐點尚未到來,因為要實現生豬供應大幅提升,前提是能繁母豬存欄量明顯提升。因此,豬肉價格恢復常態,還得等待一段時間。