北京一些企業將在元宵節后復工,食堂采購人員已經開始陸續前來采購雞蛋,“散裝蛋這兩天批發價格每斤在2.9元左右,正大、德青源之類的品牌蛋價格更高,根據規格不同單價在5.5-7元/斤。
新發地網在其每周市場動態中分析,節后可能繼續下降,因為批發市場有節前的存貨,所以蛋價下降的過程存在著一個滯后期,銷售價格下降的幅度小于養雞場出廠價下降的幅度。
上述雞蛋批發商戶證實,春節期間雞蛋價格降到了2.8元的冰點。新發地的雞蛋多數來自河北省,“價格太低了,比從養殖場拉出來時還要低,很多養雞場都不愿意送了”,好在最近需求量變大,雞蛋的價格最近幾天總算回升了。
北京的超市里,由于家庭需求旺盛,和生鮮、
肉類產品相似,雞蛋產品也一直處于熱銷狀態,盒馬、山姆、永輝等超市渠道的雞蛋產品暫無缺貨、漲價情況。一名超市員工稱,通常超市雞蛋有存貨,大品牌雞蛋也會直接對接廠商,所以價格相對來說更有優勢,促銷活動也更靈活。
通常情況下,雞蛋產品的價格更多以省為單位呈現區域性特點,河北、河南、山東、湖北、湖南等地各有養殖類企業產業鏈。因
飼料緊缺、運輸困難等因素,最近半個月,疫情嚴重的黃岡、武漢等地的雞蛋出現滯銷、積壓的現象。
據《經濟觀察報》報道,一箱雞蛋數量為360枚,湖北每天大約產出35萬箱雞蛋。但最近半個月的時間里,每天僅有不到30%的雞蛋能被銷售出去。其中,黃岡每天產出118055箱雞蛋,每天銷量不到20%。
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