雞蛋市場價格疫情及現貨產銷影響波動增大,周末期間雞蛋現貨市場價格反彈,一方面由于周末多地降雪,銷區到貨減少,另一方面因政策面消息有望緩解蛋品流通及利于淘雞市場去庫存提振短期雞蛋市場價格走勢。不過,當前養殖端壓力仍較大,后期隨著天氣回暖蛋雞產蛋率將回升,供應不斷增加,而餐飲業、學校等集中消費的回暖延后,需求端持續低迷,綜合分析,供應增長而消費疲軟結構下預計蛋價反彈空間也將有限,中長期隨著疫情得到控制,下游需求回暖價格將逐漸走強。
現貨市場來看,周末期間雞蛋現貨市場價格反彈,截至2月17日,全國平均雞蛋價格在2.53元/斤,較上周五漲0.09元/斤,其中山東蛋價在2.50-2.67元/斤,較上周五漲0.10-0.17元/斤；河北紅蛋價格在2.40-2.65元/斤,較上周五漲0.22-0.35元/斤；主產區平均價格在2.54元/斤,較上周五漲0.14元/斤；主銷區北京漲、上海穩,廣東紅蛋跌,平均價格在2.52元/斤。
從雞蛋主產區基差來看,雞蛋05合約基差高點通常在每年的9月份和2月份,低點在6月份和3月份,雞蛋09合約基差高點通常在每年的9月份,低點在6、7月份。雞蛋主力合約基差波動較大,表明雞蛋期現價格運行的不同步。在運用雞蛋主力合約進行套期保值時,往往需要提前布局套保持倉,例如,針對中秋國慶行情,下游雞蛋需求企業需要在6、7月份布局多頭套保倉位。但需要注意7月中旬之后雞蛋活躍合約的基差均有明顯走強的趨勢,這意味著此期間雞蛋現貨價格較期貨價格表現較強,這在一定程度上也會使得套保效果低于預期。
