洗滌衛生事件暴露酒店行業管理薄弱

　　[88訂單網]無論是經濟型酒店品牌如家，格林豪泰，還是星級酒店美豪富邦，都爆出過“臟毛巾”事件，這次事件發生的背后，不僅僅是衛生問題，折射出來的是酒店在管理方面的問題。

    據媒體報道，2012年青島一家如家被曝出招聘人員極其隨意，清潔衛生完全胡來，最令人驚悚的就是其用擦過馬桶的毛巾擦杯子。無獨有偶，同樣在青島，格林豪泰也被曝光使用擦過馬桶的毛巾擦杯子。業內人士指出，酒店在管理方面的薄弱是行業的通病。

     經過了投資熱、上市熱之后，目前經濟型酒店的股價和市場表現已不如當年，最近，3家經濟型酒店股價連續數日下跌。在這種局面下，各大經濟型酒店為增加盈利，都大力發展低成本的加盟店，因為直營店需公司支付成本，而加盟店則依靠加盟商投資，且加盟店的虧損不計入上市公司的財務表現，并且單店每年可為公司提供30萬元左右收益，于是加盟店開始大行其道。

    此前直營店與加盟店比例基本持平的如家，目前728家特許加盟店的規模已超過直營店的698家;錦江之星直營店僅占30%，其余大多為加盟店。比例最懸殊的當數格林豪泰，在已開業的530多家酒店中，直營店僅有40多家，其余均為加盟店。

    錦江之星市場營銷中心總經理李予愷透露，加盟店的管理很困難，比如其采購、開業標準、人員服務質量等，都需要依靠總部派人去盯，尤其是人員，要避免“毛巾門”事件，只能通過總部去一次次檢查并處罰不合格者，很多業者都很難堅持，加盟商也很反感總部管制太多。錦江之星管控相對比較嚴格，但正因如此也失去了很多加盟合作者。

    誠然，“毛巾門”折射出酒店管理的不足，但是當地衛生部門的不作為也同樣令人心寒，加強對酒店客房的專項衛生檢查是政府相關部門的職責所在，還望有關部門重視起來，解決這些問題。