據私營分析機構Informa公司稱,2021年美國所有小麥產量預計接近19.46億蒲式耳,相比之下,2020年為18.26億蒲式耳。
Informa預計2021年美國冬小麥產量接近13.16億蒲式耳,相比之下,上年為11.71億蒲式耳。硬紅冬小麥產量預計接近7.39億蒲式耳,相比之下,上年為6.59億蒲式耳。軟紅冬小麥產量預計接近3.4億蒲式耳,相比之下,上年為2.66億蒲式耳。
Informa還預計2021年全球小麥產量接近7.88億噸,相比之下,上年為7.77億噸。俄羅斯小麥產量預計為6900萬噸,相比之下,上年為6300萬噸。