供應利好蛋價需求拉動不強

　　從供應方面來看,目前在產蛋雞存欄量處于正常略低水平,3月份全國在產蛋雞存欄量為11.988億只,環比跌幅0.48%,同比跌幅10.19%。同比跌幅雖然較大,但較2019供應面來看,目前雞場低位庫存1-2天,少數高位庫存約3-4天及以上,較往年同期庫存壓力不大。另外2020年11-12月養殖單位補欄積極性不高,4月新開產蛋雞數量增幅有限;適齡淘汰老雞占比低,大蛋貨源依舊偏緊。整體來看,4月雞蛋供應量依舊正常偏低。3月玉米、豆粕價格呈跌勢,蛋雞養殖由虧轉盈,但前期飼料成本高位,養殖單位在長期虧損及在產蛋雞出欄不多的情況下,或繼續抵觸低價出貨、盼漲情緒較濃。預計4月蛋價在供應利好支撐下有望繼續上漲,下滑風險暫不大。

　　需求面來看,局部地區電商平臺低價貨源搶占市場銷售份額,傳統市場銷售量相應降低,下游環節看漲后市信心不足;另外4月份仍為南方回南天以及局部地區即將進入梅雨季,空氣濕度增大,不利于雞蛋存儲,下游環節補倉積極性不高,市場銷售速度或不快。整體來看,4月市場缺少重大利好因素,需求面推漲蛋價的力度不強。

　　除了價格偏弱,養殖戶普遍反映近期雞蛋走貨情況也不太理想,存在積壓的情況。

　　相比傳統銷售渠道,電商平臺的銷售進度會快一些。市場供需關系是真實的,市場好不好、消費者認不認可,在市場都會形成快速反應。,電商平臺的價格合適,自然會吸引更多消費者去電商平臺購買,反過來又促進了電商平臺的銷售量。目前看來,這一趨勢從去年新冠肺炎疫情之后逐步顯現,尤其是去年“雙11”之后更為明顯,電商平臺銷售是一個大趨勢。

　　對于雞蛋消費來說,新渠道的開拓并未帶來新的增量。電商與線下是同量市場的變化,不是對立的,是一種消費方式的改變,不影響生產,也不影響價格,消費量并沒有因此上漲。

　　消費者通過電商購買雞蛋還是比較少的,當然,由于新冠肺炎疫情的影響,人們開始嘗試從電商渠道購買雞蛋,估計目前城鎮居民通過電商渠道購買雞蛋的數量可能不到總購買量的10%,對市場整體影響不大,對雞蛋價格的影響也有限。據2019年開展的有關城鎮居民雞蛋消費的調查,消費者主要還是從超市、農貿市場以及社區便利店購買雞蛋,從電商渠道購買過普通雞蛋的樣本僅占總樣本的1.95%、從電商渠道購買過品牌雞蛋的樣本僅占總樣本的10.71%。