全國外三元出欄價在14.94元/公斤,較昨日價格上漲0.37元/公斤；與內(nèi)蒙14.84元/公斤接近,最高價浙江16.14元/公斤,最低價云南13.68元/公斤。今日全國豬價反彈,北方漲價,南方跟漲,南豬北調(diào)正在進行中,但市場豬源仍較為充足,散戶抗價惜售心態(tài)較濃,情緒面拉動豬價；目前距離春節(jié)時間逐漸縮短,養(yǎng)殖端出欄壓力較大,需求端提振作用有限,市場供需雙方博弈激烈,預計短期市場行情以穩(wěn)中偏強為主。

當前市場比較大的變化是屠宰企業(yè)開工率的增加。本周屠宰開工率34.61%,較上周上漲3.88個百分點,同比上漲9.25個百分點。周初受元旦節(jié)日影響,屠企開工率上漲,節(jié)日過后,消費慣性回落,屠企開工率隨之下降,但近兩日養(yǎng)殖場出欄增量,白條價格隨毛豬價下行,居民消費增加,開工率開始回升。下周供應端豬源或增,且距離春節(jié)臨近,節(jié)前下游豬肉消費整體預期慢慢升溫,預計屠企開工率上漲。

屠企開工率上漲,屠宰企業(yè)收購量大幅上升,另外情緒推動下,散戶惜售,共同推動毛豬的價格上漲。那毛豬價格的上漲是曇花一現(xiàn)還是止跌反彈呢？

首先是一月份規(guī)模場出欄量有減少,環(huán)比12月份是出欄量減少了12.88%,但是一月份規(guī)模企業(yè)的出欄時間是18-20天,出欄時間有縮短,整體算下來,春節(jié)前的日均出欄量仍然比較多。另外,有各地散戶的二育肥豬的剩余存量

遼寧：目前遼寧地區(qū)在出剩余的二次育肥,主要是現(xiàn)在體重較大,越養(yǎng)越賠,春節(jié)將至,還有2成沒出,有部分計劃年后出（有賭后市的心態(tài)了）

黑龍江:目前黑龍江二育的300斤以上中大豬比較多,大概還有2-3成,目前節(jié)前認虧加快出欄,目前中大豬6.5元/斤,比標豬便宜5毛,部分當?shù)赝榔蠓甑陀蟹指畹牟僮鳌?/p>

兩湖:湖南還有兩三成,有些停售抗價

目前湖北大肥迫于資金壓力出欄,二次育肥及壓欄肥豬還有2-3成,多數(shù)抗價情緒強烈

廣西:目前廣西市場留下的二育基本都是牛豬,300斤以上,不到一成,壓欄看后市行情。

山東：山東兩成左右,體重偏小的賭行情,260斤以上的年前出

四川:四川二育還有2成,存抗價情緒,堅守的還在賭后市行情

河南:河南基本也在2-3成左右,300多斤的豬低價養(yǎng)戶不想出,高價又賣不了,卡在這里了,部分可能要壓到年后。

雖然現(xiàn)在的消費比較好,屠企的白條走貨較快。但是養(yǎng)殖端出欄量疊加散戶手里的余存豬源近期不得不出欄,小年之后,隨著屠宰企業(yè)的陸續(xù)停工備貨的結(jié)束,消費將逐漸冷卻,預計豬價還有下落的空間。