記者揭消毒餐具十大黑幕：帶血跡餐具包裝“過關”

        每副餐具至少經過9雙手,工人上班前無需洗手,不用穿戴手套、帽子和工作服,直接徒手包裝消毒后的餐具,掉地的筷子撿起后繼續包裝,消毒兩三秒后仍有污跡的用抹布擦

        經常下館子的市民,想必曾用過消毒餐具。然而,你知道這些餐具干凈衛生嗎?

        用塑料薄膜包裹的消毒餐具,內有盤子、碗、醋碟、勺子、杯子,外加一雙筷子。當它們放到你面前時,看起來很干凈,包裝膜上還印有“衛餐消證號”、生產日期和廠家等信息,看似很正規。但有時你會發現,戳破那層膜,部分消毒餐具會有污跡、飯菜渣或水跡等。

        這些餐具都是經過高溫消毒的,為何會有這些污跡?它們是怎么漂洗出來的?又是怎么消毒的?

        經過一個月的摸底后,民生調查組記者試圖臥底調查。8月5日,記者成功應聘到溫州康潔餐具消毒服務部當包裝工人,打工3天,揭開餐具清洗消毒黑幕。

        前期調查

        九成店家反映餐具有污跡

        7月中旬,記者走訪了市區近50家餐飲店。走訪中,發現八成商家使用塑料薄膜包裹消毒餐具。其中,近九成商家表示,他們曾遭遇顧客投訴,稱消毒餐具里有污跡或破損。

        記者發現,絕大多數商家對消毒餐具的廠家知之甚少,平時只和配送員接觸,從沒去過工廠,查看餐具消毒的情況。一家位于市區體育中心附近的餐館老板說,他們店一開業,就有消毒餐具工廠主動送貨上門,根本不需要他們去找廠家。平時他們只要打包裝膜上的電話,讓廠家及時送貨就行。

        不許外人接近消毒車間

        經過市場調查,記者掌握了市區所有獲得工商許可證和衛生監督合格證的合格廠家。記者以商家身份,與其中幾家進行接觸。

        接觸中,龍灣愛心餐具消毒中心某負責人告訴記者,市面上消毒餐具批發價都是8毛錢一副(使用費),這是行業規定的價格。如果需要量大,價格可以便宜點。他擔保,自家的餐具是很干凈的,絕對沒有水跡和油跡。當記者要求去參觀工廠,想看看餐具是否衛生時,該負責人說,衛不衛生不關你們的事,你們只管用就好了。

        之后,記者聯系了甌海郭溪嘉潔餐具洗滌服務部一名負責配送的人員,他稱,自己是全市最大的消毒中心,碗筷基本干凈,可不比一些小廠,常有不干凈的碗筷。當記者要求去工廠參觀時,他說,工廠不能給外人參觀,這是行業內的秘密。

        7月22日,記者來到郭溪嘉潔餐具洗滌服務部,剛走進位于三樓的廠區不到2分鐘,就被管理人員發現了,他立即將記者趕出了工廠。當記者稱是來應聘工作的,他連說:“不用,不用,快走,快走。”為了不讓記者多看一眼車間,他要求記者坐電梯直達一樓,看著記者離開后,他才回到工廠。

        8月5日上午,記者來到龍灣愛心餐具消毒中心。同樣,記者剛進去不到一分鐘,就被一個女管理員趕了出來。她向記者揮手說:“快出來,快出來。”當記者稱是來找工作的,她說:“那也先出來。”

        隨后,她把記者帶到旁邊的辦公室找老板,老板稱不缺工人。當記者離開時,老板還特意吩咐記者從側門出去,不要經過生產車間。

        記者先后去了4家清洗工廠應聘,被工廠以各種理由拒絕。

        臥底打工

        兩分鐘應聘當包裝工無需健康證

        餐具消毒看來是個“神秘”的行業,不允許陌生人參觀,要想揭開內幕有難度。于是,記者決定臥底調查,遂與一名男實習生以打工者身份去應聘。

        8月5日中午,記者來到位于溫州高新產業園的康潔餐具消毒服務部。一走進工廠大門,記者就聞到一股很濃的食物餿臭味,只見門口放了三四個裝滿食物殘渣的垃圾桶,上面蚊蠅橫飛。廠區里是大型的流水線機器,機器旁堆放了不少摻雜著食物殘渣的碗筷。當時,工人們正在午休,還有人在里面打麻將。

        記者推開休息室的門說:“要招人不?我想打工!”

        “你去找老板,就在隔壁房間。”一名工人回答。

        隨即,記者找到工人所說的老板——該工廠老板的妹夫,當時他正在房間里吃飯。記者推開門,跟他說要應聘,他打量了記者一下。讓記者吃完飯后,下午1時來上班。整個應聘過程不到兩分鐘。

        下午1時,工廠準時開工。

        隨即,他安排記者和實習生去包裝間工作。但直到記者上機工作,他都沒有要求或是提醒我們洗手消毒,也沒要求做任何健康檢查。8月5日下班時,記者主動詢問他是否要健康證時,他說