吃薯條時番茄醬倒在餐盤紙上吃 當(dāng)心會中毒

        范國峰建議，不要將番茄醬、炸雞、薯條等食物直接倒在餐盤墊紙上，“用于包薯條、漢堡、雞塊的紙張，內(nèi)表面一般都是隔油的，將番茄醬倒在這上面，能降低危害”。

        隨后，記者做了一個小實驗。首先，記者將一整包番茄醬擠到餐盤墊紙上，然后再用薯條、雞塊等不同食物去蘸取番茄醬。實驗發(fā)現(xiàn)，脫落的油墨并不明顯。當(dāng)加重力度擦拭時，薯條上留下了淺淺的綠色油墨痕跡。為排除食物本身色澤的影響，記者又用隨餐附贈的紙巾輕輕擦拭番茄醬。在這張紙巾上，綠色油墨就能比較明顯地看到。

        小實驗：蘸上番茄醬的墊紙，輕輕一擦，油墨就掉

        小周說，之前從沒認(rèn)真看過餐盤紙上寫了什么。對于紙上的提示，他也不十分在意。

        在臺州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市府大道上的一家西式找訂單快餐店內(nèi)，記者看到有不少家長帶著小朋友一起就餐，而其中炸雞塊、薯條等食物尤為受顧客歡迎。

        薯條、炸雞是大多市民在西式快餐店就餐的首選。更有不少人在用餐時，喜歡把薯條、雞塊等食物直接倒在餐盤紙上食用。不過，你可曾注意到，餐盤紙上標(biāo)注著“請不要把食物直接放置于餐盤墊紙上”的提示？有關(guān)專家稱，長期保持這種不良用餐習(xí)慣將對身體造成不小的危害。

        顧客對餐盤紙上的提示視若無睹

        近日，記者走訪了市區(qū)多家快餐店，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)顧客對餐盤墊紙可能存在的安全隱患并不十分在意。

        椒江的小胡正忙著把幾包番茄醬拆開一塊兒擠到餐盤墊紙上，旁邊還擺著他愛吃的薯條。小胡告訴記者，他吃薯條一貫都是這么做的，“這樣吃起來爽快，蘸番茄醬也比較方便找訂單”。家住黃巖的小周也認(rèn)為，餐盤紙不會有什么危害，“再說也不是經(jīng)常吃，應(yīng)該影響不大”。帶著4歲小孩來就餐的潘女士則覺得，餐盤紙不太干凈。“我一般是一手拿番茄醬包一手拿薯條，擠一點喂給孩子吃一點。”潘女士說，她對餐盤墊紙的油墨不太放心。

        記者隨機(jī)采訪了多位用餐的顧客。大多顧客表示，有將薯條、雞塊等食物直接倒在餐盤墊紙上食用的習(xí)慣，不少人還習(xí)慣將番茄醬擠到餐盤紙上蘸著吃。

        事實上，餐盤墊紙的邊緣處均有著類似“請不要把食物直接放置于餐盤墊紙上”的提醒字樣。而留意到餐盤墊紙上提醒的顧客寥寥無幾。

        記者看到，雖然餐盤墊紙的邊緣確有標(biāo)明提醒文字，但這些文字特別小。而餐盤墊紙的印刷也比較粗糙，提醒文字很容易被顧客忽略。

        找訂單雖說我們平時不可能用力拿食物摩擦墊紙，但這小實驗表明，只要將食物直接放在餐盤紙上，或者蘸取被擠到餐盤紙上的番茄醬，食物將不可避免地帶上油墨中的化學(xué)物質(zhì)。

        專家：盡量避免食物直接接觸餐盤紙

        餐盤墊紙上的油墨對人體產(chǎn)生什么樣的影響？記者聯(lián)系到市中心醫(yī)院高級營養(yǎng)師范國峰。范國峰告訴記者，西式快餐店所用的餐盤墊紙大多作為廣告宣傳單使用，并不是專門的食物包裝紙，因而，餐盤墊紙的油墨對人體并不安全。

        “印刷油墨一遇到油，有機(jī)染料就會溶解其中，并隨之黏附到食物上。”范國峰說，印刷油墨當(dāng)中含有重金屬鉛、有機(jī)物苯等有害物質(zhì)，長期接觸攝入，將對人體的骨骼發(fā)育、造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成一定危害，“特別對于兒童來說，影響更大找訂單”。