肉制品違規企業將被清退出京

        此外，大型餐飲服務單位需將采購的大宗畜禽產品在店堂予以公示，嚴格執行食品冷藏、冷凍相關要求，確保肉制品存儲符合要求。市食品藥品監督管理局負責人指出，對監測發現危害較大的不合格產品和屢出問題的畜禽產品生產經營者要列入“黑名單”并清退出首都市場，并將下架退市信息及時向產品源頭相關部門通報。

北京商報訊（記者李鐸肖鵬）售賣混合肉卷、使用過期回收食品等行為將受到嚴厲整治。北京商報記者昨日從“全市畜禽產品專項整治工作會”上了解到，北京市食品藥品安全委員會辦公室將在全市范圍開展為期6個月的畜禽產品集中專項整治行動，違規生產經營者將被列入“黑名單”并清退出北京市場。

北京畜禽肉及肉制品自給率較低，需由外埠供應。不僅提升了輸入性風險，也加大了監管難度。食藥監管部門將重點打擊使用工業明膠等非食用物質，使用過期回收或者腐敗變質食品再加工肉制品等違法生產加工行為。在流通環節，加大對混合肉卷的監管力度，嚴查銷售混合肉卷、混合肉片等非單一原料畜禽肉制品行為，加強現場制售及散裝畜禽肉制品的監管，重點檢查畜禽肉制品原料來源、食品添加劑使用情況，監督過期畜禽產品的退市銷毀。