從廣西壯族自治區食品藥品監督管理局官網獲悉,根據食品安全監督抽檢工作部署和計劃安排,2016年5月份全區共抽檢
糧食加工品、
食用油油脂及其制品、
調味品、
肉制品、
乳制品、飲料、罐頭、
茶葉及相關制品、
酒類、水果制品、食糖、水產制品、
淀粉及淀粉制品、糕點、
豆制品、
保健食品、餐飲食品、食用農產品等18類1928批次食品樣品,其中檢驗合格的樣品1899批次,不合格樣品29批次,樣品合格率為98.50%。
在18類食品樣品中,抽檢結果全部合格的有11類,抽檢情況為：食用油、油脂及其制品抽檢41批次,調味品抽檢20批次,乳制品抽檢15批次,罐頭抽檢2批次,茶葉及相關制品抽檢4批次,水果制品抽檢2批次,食糖抽檢6批次,淀粉及淀粉制品抽檢3批次,豆制品抽檢15批次,保健食品抽檢2批次,餐飲食品抽檢132批次。抽檢結果不合格的有7類,抽檢情況為：糧食加工品抽檢88批次,不合格3批次,合格率為96.59%；肉制品抽檢36批次,不合格1批次,合格率為97.22%；飲料抽檢87批次,不合格1批次,合格率為98.85%；酒類抽檢23批次,不合格1批次,合格率為95.65%；水產制品抽檢2批次,不合格1批次,合格率為50.00%；糕點抽檢33批次,不合格5批次,合格率為84.85%；食用農產品抽檢1417批次,不合格17批次,合格率為98.80%。
抽檢發現的主要問題：
一是其他微生物超標,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的27.59%。一般微生物超標原因是個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染,或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
二是獸藥殘留超標,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的24.14%。在畜禽養殖過程中,為了防止畜禽感染疾病死亡,降低經濟損失,養殖戶超量使用抗菌藥物,造成獸藥在動物體內殘留超標。另外,為了縮短畜禽上市時間,促進畜禽更快生長,超量使用生長促進劑類獸藥。
三是金屬等元素污染物超標,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的20.69%。鎘、鉛屬于重金屬污染物指標,長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。水產品中鎘超標的原因可能是養殖水體環境受重金屬鎘污染所致,農產品中鉛、鎘超標的原因是可能種植的土壤環境受到重金屬污染。
此外,有3批次樣品檢出禁用獸藥,占不合格樣品總數的10.34%；有3批次樣品品質指標不合格,占不合格樣品總數的10.34%；有1批次樣品農藥殘留超標,占不合格樣品總數的3.45%；有1批次樣品檢出非食用物質,占不合格樣品總數的3.45%；有1批次樣品檢出致病微生物,占不合格樣品總數的3.45%。
針對以上食品安全監督抽檢中發現的不合格食品,廣西壯族自治區食品藥品監督管理局已組織各食品藥品監管部
門對不合格食品及其生產經營企業依法查處,并責令違法生產經營企業及時采取措施下架、召回不合格食品,同時督促企業認真落實主體責任,查找問題原因并進行整改,防控食品安全風險。
