山梨酸鉀

來源：《中國藥典》2015年版四部   分類：藥用輔料   筆畫：3   頁碼：471  

山梨酸鉀

shanlisuanjia

potassium sorbate

   c6h7ko2    150.22

   [509-00-01]

   本品為（e，e）-（2，4）-己二烯酸鉀鹽。由山梨酸與碳酸鉀或氫氧化鉀反應制得。按干燥品計算，含c6h7ko2不得少于99.0％。

   性狀本品為白色或類白色鱗片狀或顆粒狀結晶或結晶性粉末。

   本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

   鑒別（1）取本品約0.1g，加水10ml使溶解，加bt1ml，滴加稀鹽酸使成酸性后，加溴試液2滴，搖勻，能使溴試液褪色。

   （2）取本品，加水制成每1ml中含0.2mg的溶液，量取適量，加0.1mol/l鹽酸溶液制成每1ml中含2μg的溶液，照紫外-可見分光光度法（通則0401）測定，在264nm的波長處有最大吸收。

   （3）本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜（光譜集688圖）一致（通則0402）。

   （4）本品的水溶液顯鉀鹽的火焰反應（通則0301）。

   檢查酸堿度    取本品1.0g，加水20ml溶解后，加酚酞指示液2滴，如顯淡紅色，加鹽酸滴定液（0.1mol/l）0.25ml，淡紅色應消失；如無色，加氫氧化鈉滴定液（0.1mol/l）0.25ml，應顯淡紅色。

   溶液的澄清度與顏色    取本品0.20g，加水5ml溶解后，依法檢查（通則0901與通則0902），溶液應澄清無色；如顯色，與黃色3號標準比色液（通則0901第一法）比較，不得更深。

   氯化物取本品0.40g，加水15ml使溶解，邊攪拌邊加稀硝酸10ml，濾過，用水10ml分次洗滌殘液，合并濾液和洗液，加水使成約40ml，依法檢查（通則0801），與標準l化鈉溶液7.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.018％）。

   硫酸鹽取本品1.05g，加水30ml使溶解，邊攪拌邊加稀鹽酸2ml，濾過，用水8ml分次洗滌，合并濾液和洗液，加水使成約40ml，依法檢查（通則0802），與標準硫酸鉀溶液4.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.038％）。

   醛    取本品1.0g，置100ml量瓶中，加異丙醇50ml與水30ml使溶解，用lmol/l鹽酸溶液調節ph值至4（用精密ph試紙），加水稀釋至刻度，搖勻，精密量取10ml，置納氏比色管中，加品紅-亞硫酸試液（取堿性品紅0.2g，溶于120ml熱水中，放冷，加10％結晶亞硫酸鈉溶液20ml與鹽酸2ml，混勻）1ml，搖勻，放置30分鐘后，與標準甲醛溶液（精密量取甲醛溶液適量，加水制成每1ml中含甲醛0.1mg的溶液）1.0ml，加異丙醇5ml與水4ml用同一方法制成的對照液比較，不得更深（0.1％）。

   干燥失重    取本品，在105℃干燥至恒重，減失重量不得過1.0％（通則0831）。

   重金屬取本品2.0g，置坩堝中，加氧化鎂0.5g，緩緩加熱使成白色或灰白色。再在800℃熾灼1小時。用鹽酸溶液（1→2）10ml分2次溶解殘渣，滴加