D-酒石酸

d-酒石酸

中文同義詞: d-酒石酸;d-2,3-二羥基丁二酸;[s-(r*,r*)]-2,3-二羥基丁二酸;d-2,3-二羥基琥珀酸;二羥基琥珀酸;葡萄酸;d-酒石酸;右旋酒石酸; d-2,3-二羥基琥珀酸; 右旋葡萄酸;d（-）-酒石酸

英文名稱: d-tartaric acid

cas號:147-71-7

分子量:150.09

分子式:c4h6o6

含量：99％

規格：25公斤編織袋

質量標準：qb

包裝要求：25公斤/袋

性質： 熔點 166-170℃

閃點 210℃

比旋光度 -12.1° (c=20, h2o)

水溶性 1394 g/l (20℃)

化學性質  

酒石酸存在三種立體異構體：石旋酒石酸、左旋酒石酸和內消旋酒石酸。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消，稱為外消旋酒石酸。內消旋體不存在于自然界中，可由化學合成。各種酒石酸都是易溶于水的無色結晶。

用途  

1、酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑，這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑，也用于照相行業的某些顯影和定影操作，其鐵鹽具有光敏性，因此可用于制作藍圖。酒石酸能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費林試劑，還可用于醫藥作為緩瀉劑和利尿劑，還用作辛可芬的中間體。其晶體有壓電性質，可用于電子工業。

2、用作色譜分析試劑及掩蔽劑

3、用作拆分劑、食品添加劑、生化試劑等.用途：本品廣泛用于食品工業，如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等。

價格：69元/公斤