丁酸
中文同義詞: 酪酸;殺滅菊酸;正丁酸;丁酸;丙基甲酸;乙基乙酸;乙基醋酸;丁酸, 99+％
英文名稱: (3r,4s)-1-benzoyl-3-(1-methoxy-1-methylethoxy)-4-phenyl-2-azetidinone
英文同義詞: rarechem al bo 0173;tetranoic acid;n-butanic acid;n-butanoic acid;n-butyric acid;n-propanecarboxylic acid;n-propylformic acid;n-ethylacetic acid
cas號: 107-92-6
分子式: c4h8o2
分子量: 88.11
含量：99％
einecs號: 203-532-3
熔點  ?6-?3 °c(lit.)
沸點  162 °c(lit.)
密度  0.964 g/ml at 25 °c(lit.)
蒸氣密度 3.04 (vs air)
蒸氣壓 0.43 mm hg ( 20 °c)
折射率  n20/d 1.398(lit.)
fema  2221
閃點  170 °f
化學性質  無色油狀液體，具有刺激性及難聞的氣味。 能與水、乙醇和乙醚混溶。
用途  丁酸是我國規定允許使用的食用香料，常用于黃油、干酪和水果香精的增香。用量按正常生產需要，一般在糖果中用量82mg/kg；口香糖中60～270mg/kg；烘烤食品中32mg/kg；人造奶油中18rag/kg；冷飲中6.5mg/kg。
包裝：25kg

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