中文名稱

一水檸檬酸

英文名稱

citric acid monohydrate

中文別名

檸檬酸單水合物;檸檬酸,一水;檸檬酸一水

cas rn

5949-29-1

einecs號

221-095-7

分 子 式

c6h10o8

分 子 量

210.1388

風險術語

r36/37/38; r41;

安全術語

s26; s37/39;

物化性質

密度 1.54 
熔點 135-152°c 
閃點 173.9°c 
水溶性 1630 g/l (20°c) 

用　　途

主要用作食品的酸味劑，也用于制備醫藥清涼劑、洗滌劑用添加劑等

上游原料

硫酸、燒堿、碳酸鈣、鹽酸

下游產品