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巴氏鮮奶和面食
牛奶不僅與各種糧食都能發生營養互補,它和需要良好彈性和韌性的面食更是絕配。無論是制作饅頭、面包、包子、餃子和面條,都可以用牛奶代替白水來和面,或者直接添加奶粉。由于牛奶蛋白質的作用,加強了面團的筋力,做出來的面條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、面包更蓬松。在發酵面食品當中,牛奶中的大量b族維生素和氨基酸,還能為酵母提供充足的營養,所以發面的效果更佳,面團膨大,香氣濃郁。
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鮮奶吧加盟餐飲管理有限公司
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楊經理(男)
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會員:
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認證:
未核實
電話:
0543-5078800
手機:
15905436947
地區:
山東省濱州
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