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DL-酒石酸18872220810

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dl-酒石酸
 
中文同義詞: (2r,3r)-2,3-二羥基1,4丁二酸;(r*,r*)-(±)-2,3-二羥基丁二酸;dl-(-)-酒石酸;dl-2,3-二羥基丁二酸;外消旋酒石酸;dl-酒石酸;(2r,3r)-2,3-二羥基;1,4丁二酸 
英文名稱: dl-tartaric acid 
cas號:133-37-9 
分子式: c4h6o6 
分子量: 150.09 
einecs號: 205-105-7 
相關類別: 食品和飼料添加劑;拆分劑
mol文件: 133-37-9.mol 
熔點  210-212 °c(lit.)
密度  1.788 
fema  3044 
閃點  210 °c  
溶解度  h2o: 0.1 g/ml
化學性質  外觀為無色結晶或白色結晶粉末,無嗅、有酸味。 溶于水和乙醇,微溶于乙醚,不溶于苯。 
包裝:25kg/編織袋
價格:18.5/公斤

用途:
    1、用于制造酒石酸鹽類,在電鍍曬圖中用作ph穩定劑,食品工業用作酸味劑,工業上主要用作絡合劑。
    2、用作實驗試劑、掩蔽劑及啤酒發泡劑,也用于鞣革工業 
    3、廣泛用于食品、醫藥、化工、輕工等行業。如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等,其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業也有非常重要的作用。 

生產方法:
    1、順酐氧化法順丁烯二酸酐與過氧化氫溶液在鎢酸作用下進行反應,生成環氧丁二酸,然后經水解,得酒石酸,再經冷卻、結晶、分離和干燥得純品。
    2.酒石法以釀造葡萄酒時的粗酒石為原料,經石灰乳處理成酒石酸鈣,再經硫酸酸化而得。 
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