蔗糖脂肪酸酯

產品類別：食品添加劑

產品屬性：se-11,se-13,se-15

中文名稱：蔗糖脂肪酸酯

英文名稱：sucrose fatty acid esters (sucrose esters of fatty acids；sucroesters) 　　 

中文別名：脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡稱se(sugar esters)。

規格：se-11,se-13,se-15 

cas：37318-31-3

化學式: c30o12h56  

性狀：白色至黃色的粉末，或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無臭或稍有特殊的氣味

溶解性：易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水，但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高，親水性越強；二酯和三酯含量越多，親油性越強。

 

用途：乳化劑，亦可作保鮮劑。高品質的脂肪酸蔗糖酯無臭無味無毒，是一種良好的食品乳化劑。同時因對眼睛、皮膚等無刺激，也廣泛用于醫藥和化妝品的生產。生物降解性強，因此殘留物無污染。

se-11 銷售指導價：15000元/噸

se-15 銷售指導價：17000元/噸

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