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乳品生產(chǎn)是一項系統(tǒng)工程,乳業(yè)是一個整體的生態(tài)產(chǎn)業(yè),從奶頭到嘴頭,任何一個環(huán)節(jié)出問題,都會直接拉低產(chǎn)品品質(zhì)。乳企在奶源升級的基礎(chǔ)上,必須不斷優(yōu)化自身產(chǎn)業(yè)模式,實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈整體升級,將每一環(huán)節(jié)的風(fēng)險控制在最低,從而確保產(chǎn)品安全、實現(xiàn)品質(zhì)升級。以現(xiàn)代牧業(yè)為例,牧場基礎(chǔ)的鮮牛奶,經(jīng)驗證合格后,通過密封的輸送管道直接到達加工車間,凌晨2點擠奶,4點加工完畢,早上9點成品鮮奶就能送達消費者家中。
  ——韓春林現(xiàn)代牧業(yè)(集團)有限公司副總裁
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