馇條又叫發酵玉米面條、玉米叉子、酸湯子，黃面條，它富含多種對人體有益的營養成分，比較適合配雞肉、排骨或蔬菜等一同食用，而且其獨特的芳香酸味既賦予了食品良好的風味，金黃色澤的馇條光滑、綿軟、勁道中還裹著淡淡的清香，大大的增進食欲，讓人回味無窮，深受廣大老百姓的喜愛，許多經營這種小吃的人，投資不多，營利可觀，生意做得紅紅火火。馇條是以玉米馇顆粒為原料，用水浸泡發酵至無硬芯后磨成細膩的玉米漿，加入馇條機中水煮熟化再擠出成型，即成為具有一定彈性的玉米面條制品。冷卻后后以蔥花、肉絲、海米、蘑菇、油鹽等佐料食之，還可以將面條煮成八分熟，撈出配上新鮮的蛤肉用猛火爆炒，稱為炒叉子。根據配料不同，有肉末炒叉子，雞蛋炒叉子。這種面條味香而微酸，吃起來滑爽有咬勁，很開胃口。如少放些辣椒或胡椒，酸辣可口，吃起來更香。天陽水磨馇條機為機電一體化設計，是借鑒傳統工藝研制而成的替代人工的理想的米制食品機械，由磨漿系統和熟化成型系統組成，性能穩定，干凈衛生，安全衛生，操作簡單，1~2人即可生產，省時省工。天陽水磨馇條機采用恒溫蒸漿熟化成型新工藝，磨好的玉米糊經水浴箱熱水蒸煮熟化，螺旋推進器推送擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，無須下鍋。天陽水磨馇條機一機多用，可以使用各種淀粉或面粉生產加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮拉皮面皮、酸漿米線、酸漿馇條等等，產品厚薄寬窄、粗細扁圓等規格可根據需要任意調整。水磨馇條機tyg-bm型，適配動力220v1.5+3+3kw，產量50公斤/小時，重量100公斤，外型尺寸1200*480*1350mm，價格普通型4800元，不銹鋼型8600元（不含主電機，運費根據路途遠近另外計算）。歡迎來電來函或登陸網站查閱咨詢天陽水磨馇條機信息。電話05374483288，手機13181307932，qq3136148938 田亮 玉米富含多種營養成分，可以調節人體新陳代謝，增強肌體抵抗力。能有效地防止現代人飲食精細化，魚肉、果菜等在飲食結構中所占比例增加，飲食失調，而導致的各種疾病（富貴病）。因此，重建合理飲食習慣，粗糧、雜糧、粗細搭配對健康生活有相當意義，所以說用天陽酸湯子機加工酸湯子錢景好，市場潛力大。酸湯子（又稱馇條、玉米叉子，玉米涮面）是玉米經過天然發酵，不需任何添加劑制成的，最大特點是爽口、調胃、營養豐富，當腹內生火、食欲不振時，吃一碗“酸湯子”，就會五臟舒朗、食欲大開，有通脾健胃、消乏解渴的功效。制酸湯條要經過幾道工序，先將玉米碴浸泡半月之久（根據氣溫浸泡有長短），上磨磨成水面，再加入酸湯子機通過電熱電子自動控溫煮漿熟化，再擠壓成條。