驢肉腌漬真空滾揉機最新價格

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    醬香肉、牛肉、燒雞、烤鴨、咸菜、泡菜等和鹵肉在大批量加工生產過程中，需要進行腌制，為了縮短腌制時間，通常需要使用調味料勾兌好之后，把需要腌漬加工的產品帶調味汁液放進真空滾揉機腌漬桶中進行滾揉腌制嫩化加工，最后得到的成品肉咸淡適中口感好。

   滾揉時由于肉塊間互相摩擦、撞擊和擠壓，鹽溶性蛋白從細胞內析出，它們吸收水分、淀粉等組分形成粘糊狀物質，使不同的肉塊能夠粘合在一起，可起到提高結著性的效果。通過真空滾揉機【腌漬機、入味機】加工腌漬的產品不僅腌漬時間短、產量高還賣相好。

現在的臘腸、香腸、烤腸、鹵豬肉、鹵牛肉、鹵雞，在規模化加工中，都使用了真空滾揉機，生產量的提升，就降低了生產成本，能夠在市場競爭中占據優勢，利潤才會得到提升。

   滎陽市成遠食品機械廠為客戶提供全自動真空滾揉機，并提供牛肉干生產線、牛肉粒生產線、醬鹵肉生產線、香腸加工生產線等成套加工廠設備解決方案，為廣大客戶開辦肉制品加工廠、老廠改造提供技術支持，歡迎來電：15981932982咨詢。      廠家聯系人：15981932982    qq:1095361887