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專業培訓鹵海鮮技術配方

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辣鹵海鮮,顧名思義是海鮮,辣鹵是香辣,麻辣口味的,鹵水鹵制而成的海鮮教做鹵海鮮也叫海鮮辣鹵,是一種比較流行又美味的食品,現在很流行也很盛行,口味獨特又好吃,但是學到一手好的鹵海鮮技術可是不容易。鹵水制作方法,鹵水配方都是核心技術。

鹵海鮮培訓品種:八爪魚、基圍蝦、鹵蝦、鹵大閘蟹、鹵蚌殼、鹵牡礪、香螺、花蟹、肉蟹、魷魚、墨魚、鮑魚仔 等

其經營方式靈活,無論是在學校旁、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經營,還是在商業街、鬧市區開店,都能紅火經營。

培訓內容:
  1.原料的認識與選用;
  2.香辛料的作用、分類、選料;
  3.各種調味醬制作技巧;
  4.鮮蝦的腌制及處理方法;
  5.秘制紅油的配方和制作技巧;
  6.詳細做法講解;

專業老師正宗技術配方一對一培訓,學員隨到隨學,學會為止

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