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百味源的烤包子是在馕坑爐烤制的，包子的皮搟薄，四邊折成方形。包子的餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。百味源的馕坑烤包子有十幾種餡料，口味豐富，皮薄酥脆，色澤金黃，其經營方式也是多樣化，可以做早中晚三餐，也可以給當地的飯店供應主食！
百味源小吃培訓項目：手抓餅培訓、手抓飯培訓、馕坑烤肉培訓、新疆大盤雞培訓、烤全羊培訓、烤羊排培訓、烤馕餅培訓等。
百味源培訓中心培訓：特色小吃，早點早餐，特色油炸，經典燒烤，正宗鹵肉，冰點冷飲，精品涼菜，砂鍋小炒，面點名吃九大系列百余種名吃等。實地現場一對一培訓，吃住免費、包教包會、學不會不收費，如有需要開店老師去免費指導。
單位名稱：新鄉市百味源小吃培訓
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單位地址：河南省新鄉市解放路與五一路交叉口西北角
乘車路線：1、河南省新鄉市火車站坐3路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓即到
2、河南省新鄉市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓即到
3、河南省新鄉市汽車東站乘坐44路公交車冷庫站下車即到 餐飲小吃培訓即到
4、河南省新鄉市高鐵東站乘坐45路公交車冷庫站下車回走30米 餐飲小吃培訓即到