一、數碼煲仔飯機的功能特點：

1、做出來的煲仔飯品質煲煲一樣，金黃色鍋巴。

2、出爐快：在3兩米的前提下，12分鐘左右出爐一個瓦煲飯，9分鐘左右出爐一個外賣鋁箔煲飯。

3、瓦煲飯與鋁箔煲飯同機并用。

4、可根據不同米質，不同地區(qū)海拔高度調節(jié)能滿足煲仔飯品質的溫度 。

5、操作簡單、自動化不需要看“火”，智能聲音、閃燈提示。

6、省電：做一個飯只需0.1元電費（以1元/度計算）。

7、每個爐頭都是獨立操作系統(tǒng)，做一個飯就用一個爐頭的電。

8、環(huán)保：沒油煙、沒噪音、沒廢氣，任何餐飲場所都適用。

9、節(jié)約投資：不需要排煙系統(tǒng)。

二、數碼煲仔飯機機械性能：

1、更智能：節(jié)能型、標準型、快速型、體積小、重量輕、可靈活擺放。

2、更安全：采用全球知名的可靠性高的“菲利浦”。微機芯片控制，產品由中國人民財產保險公司承保。

3、高質量：產品由國家技術監(jiān)督局檢驗及年度抽檢合格。

4、高性能：集成的智能信號電源系統(tǒng)，聲、光、報警功能；可調溫度式面板設計及功能。

5、特耐用：所有部件嚴格控制，控制面板采用工業(yè)按鍵，比家用式微動開關，耐用10000次以上；不銹鋼煲身采用進口深拉不銹鋼結構，保證商用設備在高流量使用時的穩(wěn)定性。

發(fā)熱件：采用進口發(fā)熱技術和材料壓鑄成型，保證商用設備的高流量使用，單爐獨立控制成本低、節(jié)能、效率更高。

6、控制系統(tǒng)：采用全球最為常用的，穩(wěn)定性高的單板設計技術，減除焊接應力，從而最大程度減小電路板故障率，比盒形插入式電路板更耐用。

7、高品質：集歷史數據與運作數據于一體化，可根據不同海拔高度環(huán)境調節(jié)工作溫度。

綜合性：每個爐頭可根據使用情況時的變化，隨時可轉換為瓦煲、鋁煲的程式，確保該機使用的合理化。

疑問解答：

1、煲仔飯機做飯好吃嗎？

本機是采用電加熱形式制作煲仔飯，爐膽溫度高、加熱均勻，用智能煲仔飯機制作出來的煲仔飯肯定有鍋巴，而且可以與傳統(tǒng)明火制作的煲仔飯效果基本上一樣，甚至可以超越傳統(tǒng)制作的煲仔飯的鍋巴效果。我們做出的鍋巴金黃，色澤均勻。

2、一個煲仔飯大概要賣多少錢？利潤如何？

煲仔飯的成本、售價和利潤沒有固定的模式，它們是與經營者選擇的餐廳位置、投資（裝修、設備等）、租金、人工費、選擇的原材料成本（不同品牌、不同原材料的材料成本價格均不同）、當地的消費水平等有關。經營者應根據上述因素自行計算成本及自己餐廳的銷售價格及利潤空間，一般餐廳計算售價的簡單方式為：銷售價＝原材料直接成本/0.4，即：原材料直接成本占銷售價的40％（當然，你可以把價格計算少一點或更多一些）。

3、制作一個瓦煲飯12分鐘，是指從生米到熟飯嗎？制作一個煲仔飯只用0.1元電費是如何計算的？

是的，制作一個瓦煲飯12分鐘，是指從生米到熟飯的時間。由于本產品在制作煲仔飯過程設計為間歇性用電，不是全負荷運行，即：制作一個煲仔飯只有大約一半的時間是用電的，一半的時間是利用爐膽的溫度把飯焗熟的。

舉例：一個瓦煲飯制作時間為12分鐘，實際用電時間為6分鐘（即0.1小時）；爐頭的功率：0.85千瓦；假設用電的價格：1元/度（1千瓦·時）。則制作一個煲仔飯的耗電費用為：0.85千瓦×0.1小時×1元/千瓦·時＝0.085元。

4、智能的跟傳統(tǒng)燃氣的煲仔飯機有什么區(qū)別？

傳統(tǒng)燃氣的操作復雜，產生大量蒸汽及異味，導致衛(wèi)生環(huán)境差，出品的米飯也容易出現焦、糊、生的情況。智能煲仔飯機，無煙煮食，使用干凈，瓦煲受熱均勻，保證每煲出品質量有甘、香、軟、滑、鍋巴香脆的效果。

5、煲仔飯機是如何工作的？如果使用一臺18個頭飯機做一個煲仔飯，是不是消耗18個爐頭的功率？如果一個爐頭壞了會影響其它的爐頭嗎？

機子上的每一個飯機工作均由控制面板與主板系統(tǒng)結合智能控制，我們只需要根據三盞指示燈的顯示及蜂鳴器提示簡單操作做飯過程：紅燈（煮飯）－＞黃燈（放菜）－＞綠燈（完成），具體請瀏覽“寶貝詳情”中的功能介紹。一臺機子上的每一個爐子擁有獨立的操作系統(tǒng)，各自獨立的分電源開關，因此做一個飯就只是消耗一個爐子的功率。如果一個爐子出故障了，不會影響其它的爐子運作。

6、我需要投資多少錢開店呢？

（1）煲仔飯機每個爐頭制作一個煲仔飯時間為12分鐘，即一個小時可制作5煲飯，一般一個正餐經營2小時，銷售120個煲仔飯。

按公式可以選擇爐頭數量：120個飯÷2小時÷5煲飯＝12頭機

12頭機及配套的瓦煲、鋁煲等需從我廠購買，投資金額9000元左右。

其它相關設備投資：冰箱、灼菜爐、工作臺等，可以在當地廚具店購買，價格因地因質不同而定。

（2）家常肉絲煲仔飯所需原材料和本錢：瘦肉2兩*1.2元/兩=2.4元，長纖米2.5兩*0.2元/兩=0.5元，電費0.1元，青菜、辣椒、油鹽醬醋等調料不超越1元，所需總本錢不超越4元，而零售價通常在10-18元之間（中西餐廳和星級酒店的煲仔飯會更高，通常常見的煲仔飯會在25-35元之間），所以相應的毛利也在60％-75％之間甚至更高。

其它菜品基本都差不多，比方排骨飯、牛肉飯、臘肉飯、臘腸飯等，只是相應的主菜本錢有些差異而已，其它本錢大致一樣。