天然可可粉
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可可粉營養豐富，含有高熱量的脂肪及豐富的蛋白質和碳水化合物。可可粉還含有一定量的生物堿、可可堿和咖啡堿，它們具有擴張血管，促進人體血液循環的功能，食用可可制品對人體健康很有益。
可可粉采用天然可可豆為原料，用進口液壓榨機生產線，經篩選、焙炒、磨漿、堿化、殺菌、機榨、制粉等工序制成的粉狀固體，具有天然可可香味。
可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量則為10%以下。
天然可可粉的PH值為5.0~5.8，具有濃烈的天然可可香氣，除了直接用于巧克力和飲料生產外，可可粉還可用在煙草、醫藥等其他行業。
無錫上可食品有限公司采用國際領先的意大利和德國自動化流水線規范化生產，做到生產全過程無二次污染，這是優越于國內大多小型工廠的獨特優勢。
無錫上可食品有限公司的生產細節中，具有獨家專利的仁殼分離技術，可可壓餅傳輸與制粉的無縫銜接，嚴格工藝的烘焙溫度控制都是無錫上可食品有限公司可可產品品質優良的關鍵所在。這些都是無法替代的環節。
品 名：上可
品 級：優
顆粒大小：200目99%以上
產 地：無錫（原料來源于西非）
感官指標：
項 目 指 標
粉 色 棕黃至淺棕色
湯 色 淡棕紅色
香味滋味 天然可可香，無煙焦味、霉味或其他異味
理化指標：
項 目 指 標
可可脂% 10-12
水分% ≤5
灰份%（脫脂干態） ≤8
細度%（200 目/英寸）標準篩選通過 ≥99.00
PH值 5.0~5.8
衛生指標：
項 目 指 標
菌落總數, 個/g ≤ 5000
酵 母 菌, 個/g ≤ 50
霉 菌,個/g ≤ 30
大腸菌群,個/100g ≤ 30
致病菌 不得檢出
無
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