(珍味膳完全已經(jīng)做到媲美于真功夫的“60秒餐到你手”的經(jīng)營(yíng)理念。時(shí)間就是金錢,大大增加了餐廳的就餐人數(shù)。而且產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠,完全做到不需要聘請(qǐng)廚師。也消除了因廚師的頻繁離職導(dǎo)致出品質(zhì)量不穩(wěn)定而影響生意給經(jīng)營(yíng)者帶來的困擾!食材成本、用工成本、經(jīng)營(yíng)管理成本,這三大成本的有效降低將會(huì)足以令你在龍蛇混雜的餐飲市場(chǎng)里脫穎而出�。�
金牌燒臘培訓(xùn)班:
(五十年燒臘制作經(jīng)驗(yàn)五星級(jí)老師傅執(zhí)教)
一、金牌燒烤系列:
1、 遠(yuǎn)近馳名脆皮燒鵝、脆皮燒鴨、吊燒琵琶鴨。(可保持2天皮脆)
2、 蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、酥香脆皮叉燒、脆皮燒大腸、脆皮燒雞。
3、 馳名澳門化皮燒肉、、缸爐脆皮乳豬。
二、招牌雞系列:
1、姜蔥白切雞、客家手撕雞、玫瑰醬油雞、傳統(tǒng)鹽焗雞、東江鹽焗雞、麻辣口水雞、脆皮燒雞、白云鳳爪、蠔汁鳳爪。
三、正宗傳統(tǒng)鹵味系列:
1、潮汕鹵水配方調(diào)制(用于鹵制:鵝、鴨、珍肝、翅腳、花肉、大腸、豬俐、牛肉、牛肚、豬頭肉等。)
2、粵式精鹵水配方調(diào)制(用于鹵制:玫瑰醬油雞、鴨、鵝等。)
3、粵式白鹵水配方調(diào)制(用于鹵制:脆皮燒雞、脆皮乳鴿、脆皮大腸等。)
4、隆江豬腳鹵水配方調(diào)制:(用于鹵制:豬腳、豬手、花腩肉等。)
( 以上1-3系列全包培訓(xùn)費(fèi)用:全國(guó)統(tǒng)一價(jià):3800元(包含學(xué)員食宿、教學(xué)食材、耗材等)培訓(xùn)時(shí)間:15天(理論+實(shí)操課12天+學(xué)員完全獨(dú)立制作課3天,所做產(chǎn)品直接用于實(shí)體店銷售。)培訓(xùn)期間每天安排學(xué)員輪流到實(shí)體店參與實(shí)操與經(jīng)營(yíng)管理。自認(rèn)為不夠熟練的學(xué)員可包食宿繼續(xù)留學(xué)10天直至熟練為止 )
公司網(wǎng)址:www.gdshaola.com
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聯(lián)系人:張小姐
聯(lián)系電話;13416280704
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